Miód wrzosowy 650g

Jak rozpoznać miód wrzosowy?

Miód wrzosowy po krystalizacji przybiera odcienie od ciemnopomarańczowego do brązowego. Wyróżnia go intensywny zapach z nutą wrzosu oraz specyficzny, lekko gorzkawy smak, który może zaskakiwać miłośników słodszych miodów. Wrzosy kwitną tylko przez krótki okres – od sierpnia do września – co ogranicza czas zbioru. W związku z tym, miód wrzosowy jest rarytasem, którego dostępność bywa mocno ograniczona.

Miód wrzosowy właściwości

Miód wrzosowy posiada liczne właściwości prozdrowotne, które od wieków wykorzystywane są w medycynie ludowej. Znany jest przede wszystkim ze swoich właściwości przeciwbakteryjnych i przeciwzapalnych. Miód wrzosowy - na co pomaga? 

• układ moczowy - dzięki właściwościom moczopędnym jest polecany w dbaniu o zdrowie nerek i układu moczowego
• układ pokarmowy - regularne spożywanie miodu wrzosowego może wspomagać trawienie czy łagodzić objawy wrzodów żołądka
• układ oddechowy - właściwości przeciwzapalne powodują, że jest on często polecany do wsparcia organizmu przy infekcjach i profilaktyce dróg oddechowych
• odporność - wysoka zawartość polifenoli i innych przeciwutleniaczy sprawia, że miód ten ma właściwości wspomagające układ odpornościowy i działa ochronnie na komórki organizmu, opóźniając procesy starzenia
• regeneracja po uprawianiu sportu - każda łyżka tego produktu dostarcza sporo łatwo przyswajalnej energii i pozytywnie wpływa na witalność.

Konsystencja miodu wrzosowego

Po skrystalizowaniu miód wrzosowy nabiera kremowej, ale wciąż łatwej do użycia formy. Miód wrzosowy wirujemy, a po skrystalizowaniu wyłupujemy miód z beczek i tłoczymy na zimno autorską maszyną o numerze patentu 230135. Miód staje się ziarnisty, lecz zachowuje swoją łatwość w rozsmarowywaniu. Miód wrzosowy z Pasieki z Pasją jest miękki i wydobywanie go ze słoika jest czystą przyjemnością. 

Miód wrzosowy cena

Cena miodu wrzosowego jest wyższa niż większości innych miodów, co wynika z kilku czynników. Miód ten jest zbierany na wrzosowiskach, które w Polsce nie występują powszechnie oraz należą do listy gatunków roślin chronionych. Na wrzosowiskach można spotkać ogromne ilości pająków oraz pajęczyn, które z punktu widzenia pasieki są potencjalnym zagrożeniem. Ostatnim, nie mniej ważnym, czynnikiem wpływającym na wyższą cenę miodu wrzosowego jest jego konsystencja i konieczność rozluźniania miodu w ramkach przed wirowaniem. Jest to czasochłonny oraz pracochłonny proces wymagający sporej uwagi. 

Gdzie zbieramy miód wrzosowy? 

Mała ilość wrzosowisk jest jednym z czynników warunkujących cenę produktu, jakim jest miód wrzosowy. Zachodniopomorskie to region, w którym zbieramy wszystkie nasze miody, w tym również wrzosowy. Konkretniej, są to obszary wrzosowisk Borne Sulinowo, gdzie od lat przewozimy nasze pszczółki i pozyskujemy miód wrzosowy najwyższej jakości.  

Jak spożywać nierozgrzewany miód wrzosowy? 

W formie kuracji: dodaj 1-3 łyżeczki miodu wrzosowego do przegotowanej i ostudzonej wody (poniżej 40°C) i odstaw na noc. Aby podwyższyć wartość biologiczną, dodaj do szklanki 2 łyżeczki pyłku wrzosowego lub pierzgi. Rano wypij na czczo około 20 minut przed śniadaniem. 

Jako dodatek do posiłków: miód wrzosowy może być stosowany na wiele sposobów, jego charakterystyczny smak świetnie komponuje się z herbatą, a także z posiłkami takimi jak owsianka, jogurt czy ze świeżym pieczywem, uwielbiamy go używać jako dodatek do marynat i sosów, szczególnie w przypadku mięs

Składniki: miód wrzosowy tłoczony na zimno