Wild Civet Coffee
Nasza kawa Civet, znana również jako Kopi Luwak lub Kape Alamid, pochodzi bezpośrednio z rodzinnej farmy na Filipinach, dzięki czemu możemy ją oferować w bardzo przystępnej cenie.
Najbardziej ekskluzywna i prestiżowa kawa na świecie dziś w zasięgu ręki.
Ze względu na sposób pozyskiwania, ilość kawy jest znacząco ograniczona.
Etyka jest naszym priorytetem.
Nasiona naszej kawy pochodzą od dzikich kotów cywet żyjących na zboczach doliny w dżungli, w pobliżu naszej farmy. Za dnia są one rzadko widywane, nawet przez samych pracowników farmy.
Cywety same wybierają porę żerowania, która zazwyczaj przypada w nocy. W tym czasie natura dokonuje selekcji naturalnej — cywety instynktownie wybierają najdojrzalsze i najsłodsze owoce kawowca, co jest jedną z wielu zalet tej kawy.
Ziarna, które przechodzą przez ich układ trawienny, zyskują jeszcze bogatszy smak, zrównoważoną kwasowość, mniej goryczy, unikalny aromat oraz pełne, gładkie i aksamitne body z długim finiszem i dodatkową głębią nut smakowych.
To właśnie ten proces sprawia, że kawa z cywety jest tak wyjątkowa i ceniona.
Podnosimy świadomość na temat pochodzenia tego rodzaju kaw.
Źródło pochodzenia jest kluczowe, ponieważ wciąż na wielu farmach cywety są trzymane w klatkach — zestresowane i karmione wyłącznie ziarnami kawy, które stanowią jedynie część ich naturalnej diety.
Cywety na naszej farmie są objęte ochroną prawną. Dodatkowo, na terenie farmy przebywają również francuscy biolodzy badający i obserwujący dzikiego, większego kuzyna cywety — bearcata.
Kawa jest w 100% organiczna.
Krzewy kawowca rosną na farmie z wieloletnią tradycją. Nasza kawa nie jest genetycznie modyfikowana i uprawiana jest bez użycia sztucznych nawozów ani pestycydów.
Gorąco polecamy.
No reviews found
